我发现大多数女人这辈子都在默默付出,每天围着家庭、孩子、柴米油盐打转,把最好的都留给家人,却唯独亏待了自己。
其实女人的年轻和好气色,真不靠昂贵护肤品,更多是吃出来、养出来的。日常多吃天然碱性食材,温和滋养身体、平衡状态、补充所需营养,坚持下来,素颜都透着红润光泽,整个人状态越养越嫩。
今天给大家整理8道家常养颜快手菜,做法简单、平价接地气,荤素搭配不油腻,适合日常三餐,女人一定要多吃!
第一道:包菜肉丝

超级下饭的家常小炒,低脂清爽,百吃不腻。瘦肉切丝,加姜蒜、胡椒粉、生抽、豆瓣酱、米酒和淀粉抓匀,腌制10分钟锁住鲜嫩。包菜切丝、干辣椒切段备用。热锅热油,先把肉丝滑熟盛出,锅底留油,爆香干辣椒、花椒、蒜末和豆瓣酱,倒入包菜大火翻炒断生,最后倒回肉丝,加盐、味精、葱段翻匀出锅,鲜香入味,配米饭绝了。
第二道:酸辣虾滑

减脂期、解馋期都能吃的神仙小菜,酸辣开胃超清爽。粉丝温水泡软,金针菇洗净撕开。碗里放蒜末、小米辣、葱花、辣椒粉、白芝麻,泼热油激出香味,加生抽、陈醋、蚝油、少许糖和盐,兑入清水调好料汁。水开先焯熟金针菇、铺好粉丝,再把虾滑挤小块煮至浮起熟透,铺在配菜上。料汁下锅煮开,直接淋在上面,撒上芝麻葱花,拌匀就能吃,低脂过瘾。
第三道:蒜香椒盐排骨

家常硬菜,外酥里嫩、蒜香浓郁。排骨切块清水浸泡25分钟泡出血水,洗净沥干,加姜片、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉抓匀,再放淀粉裹薄粉,腌制20分钟。蒜末分两份备用。油温六成热,中小火慢炸排骨8分钟,炸至金黄定型,再高温复炸30秒,口感更酥脆。锅底留油爆香蒜末、小米辣,倒入排骨,加两勺椒盐大火翻炒裹味,撒葱花出锅,越啃越香。
第四道:双椒茄子

软糯入味、超级下饭,少油也好吃。茄子切片撒盐腌制杀出水分,挤干后裹一层淀粉,下锅炒软盛出备用。油热爆香青椒、小米辣和蒜末,倒入茄子,加少许生抽和白糖调味,快速翻炒均匀,软糯入味不油腻,家常味道超治愈。
第五道:虾滑拌黄瓜

夏天必吃的清爽凉拌菜,解腻又低脂。黄瓜拍碎切块,加盐腌制10分钟杀出水分。碗中放蒜末、小米辣、白芝麻,泼热油激香,加入生抽、香醋、蚝油、白糖、香油调成万能凉拌汁。虾滑煮熟过凉,挤干黄瓜水分,和虾滑、香菜、花生米放在一起,淋上料汁拌匀,清爽脆嫩,开胃不发胖。
第六道:瘦肉葱花煎蛋

简单营养的快手早餐,老少皆宜。瘦肉剁成肉末,加盐、生抽腌制10分钟。碗中打入鸡蛋,搅匀后加入肉末和葱花,少许盐调味。热油下锅,中小火慢慢摊平煎制,两面煎至金黄熟透,鲜香软嫩,营养十足,几分钟就能搞定一餐。
第七道:豆角新蒸炒肉

豆角鲜香入味,软烂入味超好吃。豆角去筋切段,水开焯水两分钟,过凉水保持翠绿。五花肉切片下锅煸炒出油脂,加姜蒜、干辣椒炒香,放入豆角大火翻炒,加生抽、蚝油、少许盐和白糖,加少量清水焖煮5分钟,收汁后撒鸡精翻匀,肉香浓郁,豆角软糯入味。
第八道:毛豆炒肉

鲜嫩清甜、营养满满。毛豆焯水加盐和油,锁住翠绿去豆腥。猪肉切片,加生抽、胡椒粉、淀粉、少许食用油腌制嫩滑入味。热油滑炒肉片变色盛出,姜蒜辣椒爆香,下入毛豆翻炒,再倒回肉片,加生抽、蚝油、少许糖提鲜,大火快炒出锅,鲜嫩爽口,百吃不厌。
女人的精致,从好好吃饭开始。不用追求昂贵滋补品,日常三餐吃对食材、吃得清淡营养,坚持调理,气血足了、状态好了,自然由内而外显年轻。
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